anche senza glutine!
Ricetta gluten free Dopo aver autoprodotto un sano e goloso latte di mandorla (clicca qui per la ricetta) cosa si può realizzare con l’okara, ossia con lo scarto? Si può preparare un formaggio vegetale (clicca qui per la ricetta della ricruda di mandorle) oppure dei golosi biscottini. INGREDIENTI 100 grammi di okara di mandorle 110 […]
INGREDIENTI 100 grammi di farina integrale 20 grammi di zucchero di canna integrale 5 grammi di polvere lievitante biologicaUn pizzico di sale integrale 90 grammi di latte vegetale30 grammi di acqua frizzante 20 grammi di olio di semi di arachidi più quello per ungere la padella PROCEDIMENTOUnisci tutti gli ingredienti secchi, unisci l’olio, il latte […]
Ricetta gluten free INGREDIENTI 500 grammi di latte di soia 5 cucchiai di succo di limone non trattato PROCEDIMENTOScalda il latte di soia in una pentola. Appena inizia a sobbollire togli la pentola dal fuoco e lascia riposare. La temperatura deve arrivare a 40°. Basterà aspettare circa minuto. Quindi aggiungi il succo di limone […]
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