Sono numerosi i filosofi, gli scrittori e gli artisti che, nel corso della storia, hanno abbracciato una visione nettamente opposta al pensiero dominante che vede gli animali in una posizione subalterna rispetto a quella occupata dall’uomo. Ovviamente non mi limiterò a illustrare il pensiero di personaggi o la concezione sugli animali peculiare di un periodo […]
Antipasto Muffin salati con broccoli – La ricetta dei muffin puoi anche ascoltarla! Primo Spaghetti con ricruda di mandorle e pomodori secchi Preferisci spaghetti di grani antichi. Secondo Torta pasqualina a modo mio Dessert Crema di fragole
INGREDIENTI PER LA BRISÉ 250 grammi di farina integrale 70 grammi di olio EVO 80 grammi di acqua a temperatura ambiente Sale integrale q. b. PROCEDIMENTO Mescola la farina con l’olio, aggiungi il sale e, a poco a poco, l’acqua. Impasta finché non ottieni un composto sodo e compatto. Avvolgilo nella pellicola e lascia riposare […]
Durante la quarantena, la maggior parte di noi è costretta a rimanere a casa ed è alto il rischio di metter su peso per via di una vita sedentaria alla quale non si è abituati. Su giornali e web sono tantissimi gli articoli che invitano a una dieta corretta al fine di non prendere chili […]
200 grammi di farina di grani antichi siciliani 8 grammi di polvere lievitante per dolci 90 grammi di zucchero integrale di canna 2 arance non trattate (una piccola e una grande) per ottenere 190 grammi di succo e la buccia 60 grammi di olio EVO Unisci gli ingredienti secchi e amalgamateli per bene. Aggiungi il […]
Oggi, in diretta sulla mia pagina Facebook, ho dato una buona notizia e una nuova ricetta. La buona notizia e che ho completato il mio percorso di specializzazione in alimentazione vegetale presso l’Università Niccolò Cusano. Proprio oggi, on line per via della situazione in cui ci troviamo, e con un punteggio di… 110! La ricetta […]
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