TORTA AL CACAO SENZA GLUTINE
Torta al cacao senza glutine e senza zuccheri artificiali

Vi spiego come realizzare una torta senza glutine, senza zucchero ed estremamente semplice e sana. Come Gioia in Cucina vuole.
INGREDIENTI
230 grammi di farina di riso
20 grammi di cacao amaro
1,5 grammi di gomma di guar
100 di uvetta passa
10 grammi di polvere lievitante per dolci
210 grammi di acqua
60 grammi di olio EVO
PROCEDIMENTO
Nel bicchiere del minipimer a immersione ammolla, per almeno due, ore l’uvetta nell’acqua. Dopo frullala. In una ciotola unisci la farina, il cacao, il lievito e la gomma di guar. Aggiungi il composto di uvetta e acqua e l’olio e mescola per bene. Versa il composto in una teglia di 20 cm e inforna per 40 minuti in forno preriscaldato a 180°.
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